???? 無印良品の発酵ぬかどこを愛でる、育てる、食べる

みなさん、発酵ライフ楽しんでますか？
今日は新しいペットを飼いだしたのでご紹介します。

Contents

• 無印良品「発酵ぬかどこ」ご存じ？
• 適当なサイズに好きな野菜を切る！
• 糠床にぶち込みます
• 見てみて！かわいいでしょ！
• 日本食思考の推進

無印良品「発酵ぬかどこ」ご存じ？

無印良品に売っている「発酵ぬかどこ」
こいつ凄いんです。

何が凄いって、ここに野菜をぶち込めば糠漬けのめんどくさい部分「毎日かき混ぜなきゃ！」が必要ない！
あとは放置プレイで糠漬けが作れちゃう。
なんてすごいんでしょ！

命名：ぬかよろこびちゃん

新しいペットを冷蔵庫で飼える時代。
この子の名前は「ぬかよろこび」ちゃんとしました。
美味しいものが作れるはずが……？

適当なサイズに好きな野菜を切る！

季節のお野菜、糠漬け化したいものを適当にぶった切ってぶち込みます。
自分の好きなサイズに切ればいいと思います。

糠床にぶち込みます

適当に切った野菜を糠床にぶち込みます。
いい感じに絡ませておしまい！
このバッグはジップになっているので、簡単にしめて冷蔵庫に保管できます。
あとは自分の好みの味になるまで1日〜2日程度寝かせます。

見てみて！かわいいでしょ！

1日くらいつけた糠漬けです。
嫌いな人参、かぶ、きゅうり、なす。
かわええ。

食べやすいサイズにカットして完成！

日本食思考の推進

米、味噌汁、糠漬け。
この３点セット？魅力？どうよ！
肉なんかいらないんです。
ラーメンなんかいらないんです。
日本食ですよ、時代は日本食ですよ。

みなさんも、ぜひ、発酵ぬかどこを育ててみては？
美味しいよ。